Domaine L’Austral

Von den Alpen und der Bretagne nach Straßburg in die Ingenieursschule

Von Straßburg nach Australien, um die Verbindung zur Erde und zur Natur wiederzuentdecken

Von Australien in den Burgund zum Oenologie-Studium

Vom Burgund ins Loire-Tal, um sich ihren Traum vom eigenen Weingut zu erfüllen

Vom Loire-Tal in unsere und ab heute in Ihre Herzen ❤️

Stark verkürzt ist das der Werdegang von Pauline Mourrain und Laurent Troubat.
Die Geschichte in voller Länge erzählen wir Ihnen gerne vor Ort bei einem Glas ihrer exzeptionellen Weine.

Es lohnt sich!

Voller Stolz präsentieren wir Ihnen unsere Neuzugänge der Domaine L’Austral, von denen wir überzeugt sind, dass diese Bestseller-Potential haben.

Le Blanc

Amandiers 2019
AOP Saumur
100 % Chenin Blanc
Florales Bouquet trifft auf weiße Früchte und geht über in eine zarte Buttrigkeit.
Ein Wein für die Sonnenstunden, zu Jakobsmuscheln und zu Ziegenkäse. Bei etwa 12-14 Grad Celsius zeigt er seine wahre Größe.

Les Rouges

Manta 2020
AOP Saumur Puy-Notre-Dame
100 % Cabernet Franc
Saftige, vollmundige Brombeere, Eichenlaub und ein Hauch weißen Pfeffers machen diesen Roten zum perfekten Begleiter für Tapas, Fischgerichte und Geflügel. Leicht gekühlt bei 12-14 Grad Celsius macht er am meisten Spaß.

Pourpre 2021 Magnum
VDF
50 % Cabernet Franc  40 % Grolleau Gris  10 % Chenin
Aromen von zerdrückten Erdbeeren und Pfingstrose mit elegantem seidigen Tannin und endlosem Abgang. Servieren Sie ihn leicht gekühlt zu Pimientos de Padron, Geflügel und Fisch.

À bientôt chez
Le Moissonnier – Vins Et Spiritueux